Roero Arneis Docg 2021
DETTAGLI
Denominazione: Roero Arneis Docg
Vitigno: 100% Arneis
Posizione vigneti: Priocca d’Alba (CN)
Età vigneto: 20-25 anni
Esposizione: Est
Altitudine: 275 mt s.l.m.
Annata: 2021
Grado alcolico: 14,5% vol.
Note: Prodotte 800 bottiglie
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso: floreale con sentori di pesca e note di cipria.
Al palato: ben equilibrato, note di fieno, salvia e pera. Buona sapidità.
VINIFICAZIONE
Tecnica enologica: pigiatura e pressatura soffice a freddo, fermentazione con lieviti indigeni, maturazione “sur lie” per 6 mesi.
Affinamento: 6 mesi in vasca di acciaio inox, 3 mesi in bottiglia.
