Barbera d’Alba Doc 2019
DETTAGLI
Denominazione: Barbera d’Alba Doc
Vitigno: 100% Barbera
Posizione vigneti: Priocca d’Alba (CN)
Età vigneto: 50-55 anni
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: 275 mt s.l.m.
Annata: 2019
Grado alcolico: 14,5% vol.
Note: prodotte 1.163 bottiglie e 48 magnum
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso: floreale con note di rosa, fragolina selvatica e ribes.
Al palato: frutta fresca con sentori di mora e ciliegia. Buona acidità e finale persistente.
VINIFICAZIONE
Tecnica enologica: fermentazione e macerazione a cappello sommerso con lieviti indigeni.
Affinamento: 9 mesi in botti di cemento. Vino non chiarificato.
