La produzione del vino è sempre stata parte fondamentale della cultura e della tradizione del Roero, che è stato trasformato dai vigneti.

Nonostante la vicinanza con le Langhe, il Roero è geologicamente più giovane e i suoi terreni sabbiosi, privi di argilla offrono sali minerali adatti a produrre vini eleganti, dai profumi complessi con un ampio bouquet di raffinati profumi.